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Ayuntamiento de la Anteiglesia de Abadiño

Parque Natural de Urkiola · Ayuntamiento de Abadiño

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Setas comestibles

Pie azul

Pie azul
Lepista nuda – Ziza hankaurdin – Pie azul

De nudus (lat) = Desnudo.Por su ausencia de cortina (?) anillo (?)
Nombre vulgar = (eus) Ziza hankaurdin, (cas) Pie azul

SOMBRERO: De 5 a 12 cm. de diámetro, convexo, luego casi plano, liso, margen enrollado y ondulado, cutícula separable, higrófana, palidece al secarse, color azul-violáceo, amarronado en el centro y en la vejez.

LÁMINAS: Apretadas, desiguales, adherentes y escotadas, separables, color violeta claro.

PIE: Hasta 10 cm. de largo y 3 de grosor, lleno, fibroso, del color de las láminas o más claro, con micelio y restos de humus en la base.

CARNE: Blanquecina a liláceo-claro, gruesa, de sabor dulzón y olor aromático indefinido.

HABITAT: Otoño a principios de invierno en praderas y campas de brezos y en bosques de pinos, hayas y robles. A veces brota en primavera.

COMESTIBILIDAD: Buen comestible.

OBSERVACIONES: Muy conocida y buscada por ser fácil de identificar por su color. Se puede confundir con Cortinarius azules, pero estos tienen cortina, y con L.sordida, más pequeña y un color más pálido, también comestible.

 


Texto y fotos de Plácido Iglesias.

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