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Ayuntamiento de la Anteiglesia de Abadiño

Parque Natural de Urkiola · Ayuntamiento de Abadiño

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Setas comestibles

Galanperna

Galanperna
Macrolepiota procera – Galanperna

De procerus (lat) = Alto, esbelto.Por su aspecto.
Nombre vulgar = (eus) Galanperna, (cas) Apagador, parasol.

SOMBRERO: De 10 a 25 (30) cm. de diámetro, al principio casi esférico, luego se abre, acabando extendido del todo, con mamelón central, color amarronado, luego se va agrietando la cutícula quedando con escamas marrones sobre fondo blanquecino.

LÁMINAS: Blancas o ligeramente cremas, libres, densas, ventrudas.

PIE: Largo, puede llegar a 40 cm. de altura, cilíndrico, hueco, fibroso, con dibujo atigrado en zig-zag, con color al sombrero, bulboso en la base.Anillo doble y móvil, se desliza sobre el pie sin romperse.

CARNE: Blanca, tierna en el sombrero, fibrosa en el pie. Olor inapreciable, sabor agradable.

HABITAT: Verano-otoño en bosques y praderas.

COMESTIBILIDAD: Buen comestible, menos el pie que es fibroso.

OBSERVACIONES: Seta muy común en en nuestra zona, se puede confundir con Macrolepiotas de aspecto parecido, pero esta es la que alcanza mayor tamaño.

 


Texto y fotos de Plácido Iglesias.

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